Poisson frais non étiqueté
Le poisson frais sans étiquetage approprié peut être vieux ou mal conservé pendant le transport, représentant un risque pour la santé.
4°
Viande hachée
La viande hachée peut se détériorer rapidement et peut être facilement contaminée pendant la transformation et la manipulation en supermarché.
3°
Fruits de mer crus
Les fruits de mer crus, comme les huîtres ou les moules, peuvent accumuler des toxines et des microbes s'ils ne sont pas transportés à des températures adéquates.
2°
Œufs frais
Les œufs frais, s'ils ne sont pas correctement réfrigérés ou avec la coquille cassée, peuvent être une source de Salmonella.
1°
Salades emballées
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Les salades en sachet peuvent rapidement devenir un terrain fertile pour les bactéries si elles ne sont pas correctement réfrigérées tout au long de la chaîne de distribution.
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